甘草是豆科植物甘草属植物，根及根茎入药亦称甘草，味甘、性平，归心、肺、脾、胃经；绿豆是豆科植物绿豆的干燥种子，味甘、性寒，归心、胃经。甘草和绿豆煮水有清热消暑、解毒消痈的功效。 1、清热消暑 甘草性平，绿豆甘寒，甘草和绿豆煮水可清热消暑、除烦止渴，缓解暑热所致的烦渴、尿赤等症。 2、解毒消痈 甘草善解毒，适用于热毒所致的疮疡、咽喉肿痛等症状，绿豆甘寒，清热解毒，以消痈肿，可用于热毒导致的疮痈肿痛，因此甘草和绿豆煮水可解毒消痈。