甘草味甘、性平，归心、肺、脾、胃经；姜通常指生姜，味辛、性温，归肺、脾、胃经。甘草和姜泡水喝有温中散寒、止咳平喘的功效。 1、温中散寒 甘草蜜炙后药性微温，补益脾气之力的功效加强，姜辛散温通，能温中散寒，因此甘草和姜泡水喝具有祛寒开胃、止痛止呕之效，可缓解寒犯中焦或脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、食少、呕吐等症状。 2、止咳平喘 甘草归肺经，能止咳，又可祛痰、平喘，姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，因此甘草和姜泡水喝具有止咳平喘的功效，可缓解肺寒所致的咳嗽。