佛手为芸香科植物佛手的果实，性温，味辛、苦、酸。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果实，性温，味辛、苦。佛手、陈皮泡水喝，具有健脾和胃、燥湿化痰等功效。 1、健脾和胃 佛手味酸，具有和胃的作用。陈皮归脾经，具有健脾的作用。因此佛手、陈皮泡水喝，一定程度上可发挥健脾和胃的功效，可用于胸闷气滞、食欲不振、胃脘疼痛、呕吐等病症。 2、燥湿化痰 佛水性温，有助于化痰。陈皮归脾经，具有燥湿和中之功。所以佛手、陈皮泡水喝，一定程度上可发挥燥湿化痰的功效，可用于痰饮咳喘等病症。