粉浆饭的主要是用绿豆制作粉丝后的余料，配白菜、黄豆、小米、猪油等食材熬制而成的。粉浆饭具有缓解饥饿、促进消化等功效。 1、缓解饥饿 粉浆饭中的绿豆、黄豆、小米中含有大量的碳水化合物，碳水化合物是人体生命活动的供能物质，所以粉浆饭能缓解乏力，通常可用于缓解饥饿等造成的乏力、疲倦等。 2、促进消化 粉浆饭中的绿豆、白菜含有丰富的膳食纤维，能够起到促进胃肠蠕动的功效。而且粉浆饭中的猪油能够起到润滑肠道的功效，三者协同能够起到促进消化的功效。