粉葛为豆科植物野葛的干燥块根。粉葛味甘、辛，性平，入肺、胃经。鲫鱼为鲤科动物鲫鱼的肉，味甘、性平，入脾、胃经。粉葛鲫鱼汤具有健脾祛湿、滋养补虚的功效。 1、健脾祛湿 粉葛鲫鱼汤中粉葛具有温脾阳的功效，鲫鱼具有健脾祛湿的功效。二者协同具有健脾祛湿的功效，通常可用于缓解脾虚泄泻等症。 2、滋养补虚 粉葛鲫鱼汤中粉葛、鲫鱼，味甘性平。中药理论中甘味药具有一定的滋养功效，所以粉葛鲫鱼汤具有补虚强壮的作用，可用于缓解久病体弱等症。