蝉虫草即蝉花，是麦角菌科真菌大蝉草的分生孢子阶段，即蝉棒束孢菌及其寄主山蝉幼虫的干燥体。蝉虫草含有多种营养物质，具有补充营养、抗氧化等功效。 1、补充营养 蝉虫草中含有氨基酸、微量元素、多糖、核苷类、氨基酸、麦角甾醇、脂肪酸等多种营养物质，适量食用能为身体补充日常活动所需的营养成分。 2、抗氧化 蝉虫草中的多糖成分具有一定的清除自由基的能力，可提高机体的抗氧化能力，适量食用有助于延缓皮肤衰老、美容养颜。