百合麦冬汤一般由百合、麦冬，以及猪瘦肉炖煮制成。百合性凉，味甘、微苦，归心、肺经，麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，猪瘦肉有助于滋阴润燥，养血厚胃。百合麦冬汤具有一定的养阴润肺、清心安神、益胃生津等功效。 1、养阴润肺 百合养阴润肺，麦冬有养阴润肺的作用，猪肉有滋补作用，百合麦冬汤可用于阴虚燥咳、肺燥干咳、阴虚劳嗽等情况。 2、清心安神 百合能养阴清心、宁心安神，麦冬能养心阴、清心热，猪肉具有养血作用，百合麦冬汤具有养心安神作用，可用于心阴虚有热引起的心烦、心悸、失眠多梦等症。 3、益胃生津 猪瘦肉有一定的养血厚胃作用，麦冬味甘柔润，有益胃生津的作用，百合麦冬汤可缓解胃气上逆所致的呃逆、胃脘疼痛等症状。