陈皮是理气药物，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，其味辛、苦，性温，归脾、肺经，药用具有健脾理气、和胃止呕等功效。 1、健脾理气 陈皮味辛、苦，药用有行气健脾，燥湿和中之功，可改善脾胃气滞之证。 2、和胃止呕 陈皮辛散温通，味苦降泄，入脾胃经，能燥湿健脾，理气和中，助脾胃升降气机有和胃止呕之功，可缓解胃失和导致的呕吐，胃虚热及气逆不降导致的呃逆等症状。