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孢子头虫草花的功效与作用、禁忌和食用方法
孢子头虫草花
功
补充营养、化痰止咳
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
孢子头虫草花即虫草花,是人工培养的虫草子实体,属于一种真菌类食物,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。孢子头虫草花具有补充营养、化痰止咳等功效。
1、补充营养
孢子头虫草花含有碳水化合物、蛋白质、虫草花多糖、虫草素等营养成分,适量进食孢子头虫草花,可为人体补充营养。
2、化痰止咳
中医认为孢子头虫草花性平,味和,入肺、肾经,具有化痰止咳的功效,可用于久咳虚喘、劳嗽咯血等病症。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、萝卜
虫草花有助于补气,而萝卜为通气的食物,同时吃虫草花和萝卜,可能会影响人体对虫草花药效的吸收。
温馨提示
孢子头虫草花属于中药材,一般建议在医生的指导下使用,避免发生药物不良反应。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、凉拌
将虫草花洗净,焯烫熟后,捞出放凉,加入葱丝、食盐、香油、香菜段等即可食用。
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