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蚌的功效与作用、禁忌和食用方法
蚌
功
清热解毒、滋阴明目
宜
目赤肿痛者、烦躁失眠者
忌
脾胃功能弱者
营养功效
注意事项
食用方法
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
功效作用
蚌为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌等蚌类的肉。其味甘、咸,性寒,归肝、肾经,具有清热解毒、滋阴明目的功效。
1、清热解毒
蚌性寒,具有清热解毒的功效,其药力入肝经,故可以用于缓解因肝经风热导致的目赤肿痛等病症。
2、滋阴明目
蚌具有滋阴明目的功效,其药力入肾经,可以缓解因肾阴不足导致的烦躁失眠、目涩等病症。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、酒
蚌不宜与辛辣刺激性的食物一起食用,如酒等,以免导致机体不适,如腹痛、腹泻等。
温馨提示
蚌性寒,体质寒凉者不宜长期食用,避免加重寒凉程度,导致身体出现不适症状。
黄强
副主任医师
南昌大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、煎汤
取适量蚌肉及其他药材浸泡40~60分钟,加水煎服即可。
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