蛇莲的功效与作用、禁忌和食用方法

蛇莲

  • 清热解毒、消肿止痛、利湿

  • 咽喉肿痛、牙痛者

  • 脾胃虚寒者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

蛇莲为葫芦科雪胆属植物蛇莲,性寒,味苦,入药部分为块根。蛇莲具有清热解毒、消肿止痛、利湿的功效。 1、清热解毒 蛇莲性寒、味苦,寒能散热,苦能燥湿泻实,故蛇莲有清热解毒的功效,可缓解痢疾、泄泻等。可研末服。 2、消肿止痛 蛇莲具有消肿止痛的作用,临床上可用于缓解咽喉肿痛、牙痛等症。 3、利湿 蛇莲可以利湿,能够改善黄疸、小便淋痛等症。

营养价值

            蛇莲中含有天然皂苷、人参二醇、糖类及果胶、树胶、黏液质、树脂等,还含没食子酸、并没食子酸、可水解鞣质、缩合鞣质,以及右旋儿茶酚、左旋表茶酚、羟基甲基蒽醌、维生素、β-谷甾醇的异构体、绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸及金丝桃甙等成分。        

不宜同食
1、酒 影响药效
适宜和禁忌
适宜:咽喉肿痛、牙痛者 蛇莲具有消肿止痛的功效,咽喉肿痛、牙痛者适量食用后,可缓解不适症状。
禁忌:脾胃虚寒者 蛇莲性寒,脾胃虚寒者食用后可能导致胃寒加重,进而出现嗳气等症状,故脾胃虚寒者应谨慎食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
蛇莲为中药,孕期为特殊时期,非必要不建议服用中药,否则可能会对胎儿的生长发育不利,故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
蛇莲性寒,婴幼儿的胃肠道发育不完善,食用后可能导致腹泻等不适,故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

挑选蛇莲时,要以大小均匀、质坚实、味极苦者为佳,一些商家将泥沙、杂质与蛇莲混在一起出售。泥沙、杂质属于非药用部位,与蛇莲混在一起,使得同等重量产品中的有效成分含量降低,可能会影响治疗效果。

食用方法

1、煎服 取适量蛇莲洗净,浸泡30~60分钟,用水量以高出药面为度,煎煮两次,两次煎液去渣滤净并混合即可。