寸冬为百合科植物的干燥块根，多生长在土壤肥沃、水量充足的山谷地带，丛生，叶形状类似韭菜，果实呈青黄色，没有固定的釆收期。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七、八成干，除去须根后干燥。寸冬具有清心除烦、滋阴润肺、益胃生津的功效。 1、清心除烦 寸冬可归心经，还能养心阴、清心热，并略具除烦安神作用。可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症。 2、滋阴润肺 寸冬善养肺阴、清肺热，适用于阴虚肺燥有热引起的鼻燥咽干、干咳痰少、咳血、咽痛音哑等症，在中药方剂清燥救肺汤中就用本品配伍阿胶、石膏、桑叶、枇杷叶等品同用。 3、益胃生津 寸冬味甘柔润，性偏苦寒，长于滋养胃阴、生津止渴，兼清胃热。广泛用于胃阴虚有热之舌干口渴、胃脘疼痛、饥不欲食、呕逆、大便干结等症。

寸冬含有多糖、甾体皂苷、高异黄酮类、氨基酸、β-谷甾醇、豆甾醇、环二肽类化合物、酰胺类化合物、多羟基脂肪酸、酚酸类化合物、粗纤维等营养成分。