墨菜
- 功
凉血止血、滋补肝肾
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
脾胃虚寒者
墨菜含有挥发油、皂苷、烟碱、鞣质、维生素A、鳢肠素及多种噻吩化合物等。
孕妇应谨慎食用。
墨菜具有凉血的作用,孕妇应该谨慎食用,需要咨询医生是否需要服用,以免食用不当造成不良后果。
婴幼儿应谨慎食用。
墨菜性凉,婴幼儿的脾胃功能较弱,食用不当容易引起腹痛、腹泻等不适症状,因此不建议食用。
干燥的墨菜全体被白色茸毛,茎为圆柱形,呈绿褐色或紫红色,有纵棱,叶片卷曲、皱缩或破碎,呈绿褐色。茎顶带有头状花序,多已结实,果实很多,呈黑色颗粒状,浸水后搓其茎叶呈黑色,气微香,味淡、微咸。