地衣的功效与作用、禁忌和食用方法

地衣

  • 清热、补钙、清肝明目

  • 一般人群均适宜

  • 脾胃虚寒者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

地衣是藻类和真菌共生的复合体,性凉,味甘,归肝经,且地衣含钙高,具有清热、补钙、清肝明目的功效。 1、清热 地衣性凉,凉可散热,故具有清热的功效,适量食用可帮助缓解发烧等症状。 2、补钙 地衣中含有丰富的钙质及维生素D,维生素D可促进人体对钙质的吸收和补充,具有补钙的功效,适合骨质疏松的患者食用。 3、清肝明目 地衣味甘,甘可生津,且入肝经,肝开窍于目,故具有清肝明目的功效,过度用眼者适量食用,可缓解用眼疲劳。

营养价值

地衣中含有多种营养成分及人体所需的微量元素,例如维生素、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、糖类、磷、铁、锌、钙等。

不宜同食
1、生冷刺激食物 影响药效
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。
禁忌:脾胃虚寒者 地衣性凉,可能会导致胃寒加重,进而出现嗳气等症状,故脾胃虚寒者不宜食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
地衣性凉,食用后可能会导致腹泻等不适,如果腹泻严重,可能不利于胎儿的生长发育,故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
地衣性凉,婴幼儿的胃肠道发育不完善,食用后可能导致腹泻等不适,故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

优质的地衣藻体坚固,呈扁平状,有时会出现不规则的卷曲,形似木耳,失水干燥后,藻体通常呈黄绿色或黄褐色。

食用方法

1、炒制 取适量地衣倒入盆中,洗去泥土、杂草,用清水泡片刻,将鸡蛋打碎,油锅翻炒几下,倒入地衣同炒,加入调味品,起锅即可直接食用。