酸枣仁泡水喝是以酸枣仁为主要成分制成的饮品，酸枣仁为鼠李科植物酸枣的成熟种子，别称山枣仁、山酸枣等，性平，味甘、酸，入心、肝、胆经，且含有丰富的营养成分。酸枣仁泡水喝具有养心安神、敛汗生津的功效。 1、养心安神 酸枣仁入心经，心主神，有养心安神的功效，将其泡水后适量饮用，可帮助改善心肝血虚引起的失眠、多梦、惊悸、怔忡等症。 2、敛汗生津 酸枣仁性平，味甘、酸，能生津止渴，酸能收敛固涩，故酸枣仁泡水喝有敛汗生津的功效，适量饮用可帮助改善自汗、盗汗等症。

酸枣仁泡水喝具有较高的药用价值，其中含有丰富的生物碱，还含酸枣仁环肽，以及含三萜类、黄酮类、阿魏酸、维生素C及植物甾醇、环磷酸腺苷等。除此之外，含人体所需的多种氨基酸，如苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，还有钾、钠、钙、锌、铁、铜、锰等多种元素。