熟姜粉是将姜片经过低温、干燥处理后磨成的粉，其中姜为姜科植物姜的根茎，呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表面黄褐色或灰棕色，性温，味辛，归肺、脾、胃经。熟姜粉具有温肺止咳、解毒、促进消化的功效。 1、温肺止咳 熟姜粉中的姜性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有温肺止咳的功效，可用于缓解肺寒咳嗽、风寒或寒痰咳嗽等症。 2、解毒 熟姜粉具有解毒的功效，可用于缓解咽喉肿痛、灼热等毒性反应，也可用于缓解鱼蟹中毒等症。 3、促进消化 熟姜粉中的姜含有姜辣素，对口腔和胃黏膜有刺激作用，能够刺激胃中消化液的分泌，加快胃肠蠕动，具有促进消化的作用，适合消化不良、食欲不振的患者食用。

熟姜粉主要含有挥发油、姜辣素及碳水化合物等，还含有人体必需的多种氨基酸，及脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、核黄素、烟酸、铁、钾、钠、钙、锌、镁、锰、硒等成分。