洋参枸杞泡水主要是由洋参、枸杞泡制而成。洋参一般指西洋参，是五加科人参属多年生草本植物，味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经。枸杞为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，味甘，性平，入肝、肾经。洋参枸杞泡水具有补气养阴、清热生津、美容养颜的功效。 1、补气养阴 洋参枸杞泡水中的洋参味甘，性凉，枸杞味甘，有滋补的作用，又归心、肺、肾经，能养肾阴，故洋参枸杞泡水具有补气养阴的作用，常用于缓解肺虚久嗽、咽干口渴、虚热烦倦、咳嗽痰多等症。 2、清热生津 洋参枸杞泡水中的洋参性凉，凉有清热的作用，且入肺经，肺主行水，可通调水道，并参与水液的代谢，因此洋参枸杞泡水具有清热生津的作用，可缓解身热汗多、津伤口渴等症。 3、美容养颜 洋参枸杞泡水中的枸杞含有枸杞多糖，能促进蛋白质合成，使细胞生长旺盛，促进皮肤新陈代谢，有利于肌肤修复，而且枸杞多糖、人参皂苷可使气色红润、肌肤有光泽，因此，洋参枸杞泡水具有美容养颜的作用，可改善肤色。

洋参枸杞泡水中含有人参皂甙、假人参皂甙、精氨酸、天冬氨酸、挥发油、树脂、枸杞多糖、枸杞多糖、皂苷、天冬氨酸、脯氨酸、胆碱等成分。