小米南瓜红枣粥由小米、南瓜、红枣熬制而成，小米其味甘、咸，性凉，入脾、肾经。南瓜味甘、性平，归脾、胃、肾经，南瓜口感香滑，且其营养丰富，富含膳食纤维、植物蛋白等成分。红枣其性温，味甘，归脾、胃经。小米南瓜红枣粥具有润肠通便、补血、调节睡眠的功效。 1、润肠通便 南瓜和小米中富含粗纤维，可以促进肠胃运动，提高肠胃的消化能力，减少肠胃内的积食，有助于排便，故便秘者可适量进食小米南瓜红枣粥。 2、补血 红枣中富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液的循环能力，故适量进食小米南瓜红枣粥有补血的功效，适用于贫血患者。 3、调节睡眠 小米中含有色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌五羟色胺，这种神经递质能够改善人的睡眠，故能调节睡眠，提高睡眠质量，失眠或睡眠不好时，可适量进食小米南瓜红枣粥来帮助入眠。

小米南瓜红枣粥含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、膳食纤维、维生素B、维生素B等营养成分；还含有植物化学物如环磷酸腺苷、胡萝卜素等成分。