新鲜湿花生一般指采摘后未经炒制的花生。新鲜湿花性平、味甘，归脾、肺经，营养丰富，具有补钙、辅助降脂、补气止血的功效。 1、补钙 新鲜湿花生中含有丰富的钙质，钙是构成人体骨骼的主要成分，适量食用新鲜湿花生有补钙的功效，儿童食用可促进生长发育，老年人食用则有助于改善骨质疏松。 2、辅助降脂 新鲜湿花生中含有不饱和脂肪酸，其中亚油酸能够软化血管、促进血管的微循环，从而起到降低血脂的作用，适量食用新鲜湿花生有辅助降脂的功效，可以预防动脉粥样硬化。 3、补气止血 新鲜湿花生性平、味甘，归脾、肺经，脾主运化，肺主气，味甘可滋养，故有补气之功效。此外，新鲜湿花生的外皮中含有丰富的油脂及维生素K，能对抗纤维蛋白的溶解，加强毛细血管的收缩功能，能起到止血的作用，故适量食用新鲜湿花生有补气止血的功效。

新鲜湿花生中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、硫胺素、核黄素、尼克酸，矿物质钙、铁、膳食纤维等营养成分。另外，还含有胆碱、胡萝卜素、植物固醇、白藜芦醇等植物化学物。