矿泉水是地下水天然出露至地表或地下含水层露出地表，有一定有机物、矿物质。矿泉水味甘，性平，无毒，具有润肠通便、生津止渴等功效。 1、润肠通便 矿泉水在肠道起到润滑作用，会冲刷胃部，将胃部的食糜运输到肠道，有清洁胃肠道的作用。 2、生津止渴 矿泉水富含水分，能通过消化道进入人体的血液中，增加人体的血容量，滋养各器官，使津液充足，有滋养津液、缓解口渴的作用。 3、利尿 矿泉水富含水分，通过消化道进入人体的血管后，增加体内的循环血容量，为保持动态平衡，身体也会增加排泄，会使尿液增多，有利尿的作用。

矿泉水主要含有钙、镁、锶、偏硅酸、重碳酸根、锌、钾、钠等营养成分。