当归红枣枸杞汤中的当归、红枣、枸杞都是比较常见的补益类中药。当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用；红枣味甘甜，性温，有补血安神的作用；枸杞味甘，性平，入肝、肾经，具有滋肾润肺、补肝明目的作用。当归红枣枸杞汤可用于日常保健，具有补血益气、保肝明目、美容养颜的功效。 1、补血益气 当归红枣枸杞汤含有当归多糖，能促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。当归红枣枸杞汤的红枣中富含铁，是合成血红蛋白的必需元素，有补气生血的作用，所以当归红枣枸杞汤具有补血益气的功效，适宜气血不足者饮用。 2、保肝明目 当归红枣枸杞汤中的红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，而枸杞具有补肝明目的作用，所以当归红枣枸杞汤具有保肝明目的功效，适合肝功能较差、肝肾阴亏、目昏多泪等患者饮用。 3、美容养颜 当归红枣枸杞汤中的红枣含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性；当归红枣枸杞汤中的枸杞中含有的维生素E、维生素C等成分，具有清除体内自由基的作用，可以帮助延缓皮肤的衰老，所以当归红枣枸杞汤具有美容养颜的功效。

当归红枣枸杞汤含有蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸、甜菜碱和半萜类化合物，还含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、维生素A、精氨酸及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等多种矿物质。