玫瑰花和蔓越莓泡水主要是以玫瑰花、蔓越莓为原料泡水制成的一种饮品。玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，味微苦、甘，性温，归肝、脾经，可行气解郁、活血止痛；蔓越莓是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物，含有原花青素、鞣花酸等多种对人体有益的成分，性凉，味甘、酸，入肾、心经。玫瑰花和蔓越莓泡水具有行气解郁、美容养颜的功效。 1、行气解郁 玫瑰花和蔓越莓泡水其中的玫瑰花味微苦、甘，性温，归肝经，肝主疏泄，故玫瑰花和蔓越莓泡水具有行气解郁的功效，可缓解情绪烦躁等症。 2、美容养颜 玫瑰花和蔓越莓泡水中的蔓越莓中含有维生素C、类黄酮素等物质，具有抗氧化作用，可延缓细胞衰老，故玫瑰花和蔓越莓泡水有美容养颜的功效，爱美人士可适量饮用。

玫瑰花和蔓越莓泡水中含有槲皮苷、鞣质、有机酸、β-胡萝卜素、苦味质等成分，还含有膳食纤维、多种矿物质，如镁、磷、钾等。