干丝瓜花泡水喝是将晒干后的丝瓜花用水冲泡，以代茶饮。干丝瓜花为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的花蕾，夏季开花时采取，味甘、微苦，性寒，泡水喝具有清热解毒、化痰止咳的功效。 1、清热解毒 干丝瓜花性寒，泡水喝具有清热解毒的作用，能清肺热、止咽喉疼、消烦渴、泻相火，可用于疔疮肿毒、痔疮等病症。 2、化痰止咳 干丝瓜花泡水喝具有化痰止咳的作用，适合肺热咳嗽、咽痛的患者饮用。

干丝瓜花泡水含有天门冬素、谷氨酰胺、β-谷甾醇、芹菜素、齐墩果酸及天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸等脂肪酸。