酒五味子是以五味子炮制而成的饮品，主材料五味子属木兰科植物，可食用，可药用。酒五味子性温，具有敛肺止咳、益肾固精、生津止渴的功效。 1、敛肺止咳 酒五味子具有敛肺止咳的功效，因其性味酸、甘、温，入肺、肾经，具有收敛固涩的功效，能够缓解肺虚，可以用于体乏无力、气短、因肺气不足引起的咳嗽。 2、益肾固精 酒五味子可用于小便频繁、梦遗滑精等症，具有益肾固精之效，常与桑螵蛸、菟丝子等配伍使用。 3、生津止渴 酒五味子具有生津止渴的功效，常用于津少口渴、体虚多汗等症，还可以配麦冬、生地、天花粉等同用加强疗效。

酒五味子具有较高的药用价值，含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素。五味子的药用有效成分主要是果皮及成熟种皮含的木脂素，包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油，茎叶及种子均可提取芳香油。