打瓜属于葫芦科的一年生草本，属于低糖瓜类，是具地域特色的农产品。打瓜具有辅助降压、减肥瘦身、缓解视疲劳的功效。 1、辅助降压 打瓜中含有亚油酸等成分，亚油酸是人体无法合成的必需脂肪酸，具有降血压、调血脂以及防止动脉硬化等功效。 2、减肥瘦身 打瓜属于低脂、低糖、低热的食物，且饱腹感较强，肥胖人群可适量食用，以辅助减肥。 3、缓解视疲劳 打瓜中含有大量β-胡萝卜素，食用后β-胡萝卜素可转化为维生素A，可为视网膜感光物质提供原料，以提高视力，缓解视疲劳。

打瓜中富含多种矿物质及微量元素，如磷、铜、锌、钙、硒和钴等，还含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C，同时含有亚油酸、棕榈酸、多肽等多种营养成分。