百合和莲子一起熬粥，称为百合莲子粥。其中百合性微寒、味甘，归肺、心经。莲子为多年生水生草本植物，性平，味甘、涩，归心、脾、肾经。百合莲子粥有固精止带、养阴润肺、养心安神的功效。 1、固精止带 百合莲子粥中的莲子归肾经，有助于缓解遗精、崩漏、带下等症状，故百合莲子粥有固精止带的功效。 2、养阴润肺 百合莲子粥中的百合甘润微寒，可以养肺阴、润肺燥，兼能止咳祛痰、清泻肺热，适用于阴虚燥咳、劳嗽咯血。 3、养心安神 百合莲子粥中的百合归心经，能养心阴、清心热而宁心安神，具有养心安神的功效，适用于阴虚内热、虚热上扰导致的失眠、心悸等症。

百合莲子粥含有酚酸甘油酯、丙酸酯衍生物、酚酸糖苷、酚酸甘油酯糖苷、甾体糖苷、甾体生物碱、微量元素、淀粉、蛋白质、脂肪、3-谷甾醇、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C及生物碱等成分。