百香果泡水指的是将百香果果肉取出泡水饮用，其是西番莲科西番莲属植物。百香果味甘、酸，性平，入肺经，根、茎、叶均可入药。百香果泡水具有润肠通便、美容养颜、辅助降脂的功效。 1、润肠通便 百香果泡水中含有较多的膳食纤维，能够吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物，可促进胃肠蠕动，有利于大便排出，有润肠通便的功效，适量饮用可缓解便秘症状。 2、美容养颜 百香果泡水中含有丰富的维生素C，维生素C能延缓细胞氧化的速度，避免有害物质在体内沉积，有美容养颜的作用，适量饮用可缓解皮肤暗沉。 3、辅助降脂 因百香果提取物中富含黄酮类物质，如芹菜素、槲皮素等，可以帮助降低机体的血脂浓度，且百香果富含维生素C，能够改善胆固醇的代谢，适量饮用可帮助稳定血脂。

百香果中富含钾、碳水化合物、磷、钙、镁、维生素C、维生素A、维生素E、钠、膳食纤维、铁、脂肪、蛋白质、锌等，还有尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、可溶性膳食纤维、植物化学物如生物碱、黄酮类物质、β-胡萝卜素、番茄红素等。