鱿鱼仔是枪乌贼科枪乌贼属的一种小型鱿鱼，美味可口，是营养丰富的海产品。鱿鱼仔具有改善贫血、保护血管、补充能量的功效。 1、改善贫血 鱿鱼仔中富含铁元素，而铁元素是血红蛋白合成过程中不可或缺的物质，故适量食用鱿鱼仔有助于改善贫血。 2、保护血管 鱿鱼仔中含有牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇蓄积，以起到保护血管的作用。 3、补充能量 鱿鱼仔富含蛋白质、脂肪，以及钙、铁等矿物质，进食后可为机体提供所需的营养物质，可补充能量。

鱿鱼仔含有蛋白质、不饱和脂肪酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、十八碳四烯酸、二十碳五烯酸、花生四烯酸、胆甾醇、碳水化合物。