川七的功效与作用、禁忌和食用方法

川七

  • 散瘀消肿、补益肝肾、润肠通便

  • 高血压、高血脂患者

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

川七是落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物,珠芽、叶及根供药用。川七气微,味微苦、甘,性温,归肝、肾、大肠经,可用于腰膝痹痛、病后体弱、跌打损伤、骨折等。具有散瘀消肿、补益肝肾、润肠通便的功效。 1、散瘀消肿 川七具有行血的作用,可散瘀消肿,常用于跌打损伤、骨折等症。 2、补益肝肾 川七性温,归肝、肾经,且富含蛋白质等多种营养物质,可用来强腰补肾,用于主腰膝痹痛、病后体弱等。 3、润肠通便 川七含有大量的粗纤维等物质,也有着改善肠胃、润滑肠道的功效,食用后能够促进肠胃的蠕动,还能吸收肠道内的水分,增加粪便的体积,可以起到一定的润肠通便的作用。

营养价值

川七中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌、三萜类化合物以及黄酮类、多糖、尿嘧啶、腺苷类化合物等。

不宜同食
1、辛辣刺激食物 影响药效
适宜和禁忌
适宜:高血压、高血脂患者 川七具有降低胆固醇、甘油三酯的作用,可以降低血脂,有利于减少人体胆固醇的含量以及人体对于胆固醇的合成,对于高脂血的人有重要的作用,可以减少因高血脂而对血管壁造成的负担,可以降低动脉硬化的概率,有利于保护血管,同时还可以降低血压,适合高血压和高血脂患者食用。
禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
川七有活血化瘀的功效,孕妇过量食用后可能导致流产,故不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。
川七为药食两用植株,婴幼儿脾胃虚弱,食用后不易吸收,甚至容易导致胃肠不适、腹泻等情况,故不建议食用。

温馨提示

川七为多年生缠绕藤本植物,耐热不耐寒,喜温暖、湿润、半阴的气候,忌强光照,对土壤要求不严格,耐旱、耐涝。其生长适温为25℃~30℃,遇0℃以下低温或霜冻,地上部分即死亡。在南方地区地下部分能越冬,在北方地区地下部分不能越冬。

食用方法

1、冲泡 将川七洗干净,与水一起用大火煮,之后加入冰糖,待糖溶化后,可饮用煮出来的水。 2、炒制 将川七洗干净,枸杞泡软,将姜丝用油爆香后放入川七,炒熟后加盐调味。