全株苦荞茶是指使用全胚芽状态下的苦荞颗粒为原料制作成的苦荞茶。其味苦，性寒，主要含有生物类黄酮和多样微量元素，具有降压降糖、润肠通便、抗炎解毒等功效。 1、降压降糖 全株苦荞茶具有降压降糖的功效，含有的芦丁物质能够促进胰岛细胞的恢复，同时能够降低血糖，软化血管和血清胆固醇，可起到降血压、降血糖的功效。 2、润肠通便 全株苦荞茶含有丰富的膳食纤维，其能刺激肠胃蠕动，从而加快大便排出，同时也可均衡肠胃的营养。 3、抗炎解毒 全株苦荞茶含有抗炎解毒的功效，其原因是全株苦荞茶含有丰富的黄酮和微量营养素，可起到抗炎解毒的功效，可缓解上火等不适症状。

全株苦荞茶中含有丰富的营养成分以及化学成分，其中主要含有生物类黄酮和多样的微量元素以及矿物质成分，且含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、维生素等成分。