红枸杞是一味中医常用中药，是一种药食两用的滋补品，在日常生活中的很多地区都可以看到，也是一种家备食品，主要出产于我国宁夏、陕西等地。红枸杞泡水性平，味甘，归肝、肾经，主要具有滋补肝肾、美容养颜、益气补血等功效。 1、滋补肝肾 红枸杞中含有丰富的枸杞多糖，而枸杞多糖对肝损伤有一定的缓解和保护能力，具有滋补肝肾的作用，所以红枸杞泡水可用于改善肝肾精血亏虚引起的各类病症，比如腰膝酸软、神疲乏力、肾虚精亏、消渴口干等症。 2、美容养颜 红枸杞泡水中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A等抗氧化物质，可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。 3、益气补血 红枸杞有较好的补血功效，也可以起到较好的补虚作用，具有益气补血的功效，所以红枸杞泡水可用于改善贫血以及肾阴虚不足引起的月经失调等疾病。

红枸杞泡水喝中主要含有多糖、脂肪酸、甜菜碱、胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、维生素C、维生素A、多种微量元素、胡萝卜苷、东莨菪素等成分。