柠檬红糖水是以柠檬、红糖为主泡水而成，柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，富含各种维生素、蛋白质、柠檬酸等。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，富含维生素及各种微量元素等，故柠檬红糖水具有开胃消食、补血、美容养颜等功效。 1、开胃消食 柠檬红糖水中的柠檬味酸，且富含柠檬酸，该成分食用后可刺激消化液分泌，有开胃、助消化的功效，故适量饮用柠檬红糖水可帮助缓解消化不良、食欲不振等症。 2、补血 柠檬红糖水中的红糖富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液循环能力，故有补血功效，适量饮用柠檬红糖水可帮助缓解贫血。 3、美容养颜 柠檬红糖水中的柠檬含有丰富的维生素C，维生素C能够延缓细胞氧化速度，清除体内多余的氧自由基，有美容养颜的功效，制成柠檬红糖水后适量饮用，可帮助改善皮肤的暗黄、无光泽等情况。

柠檬富含糖类、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有柠檬酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等。红糖中含有葡萄糖、果糖、叶酸、纤维素、各种维生素及氨基酸等物质。