莲子百合粥主要是由莲子、百合熬制而成。莲子百合粥中的莲子属睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、养心安神的功效。莲子百合粥中的百合为百合科植物细叶百合的干燥肉质鳞叶，味甘、性微寒，归心、肺、脾、肾经，具有补脾止泻、养心安神、润肺止咳的功效。 1、补脾止泻 莲子百合粥中莲子中央绿色的芯称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道较苦，有止泻作用，莲子味甘入脾，脾属土，是人体元气来源，可以改善脾虚。 2、养心安神 莲子百合粥中的莲子归心经，有一定的养心作用，有助于睡眠，可以养心安神，可缓解心神不宁、惊悸、不眠等症状。莲子百合粥中的百合也可入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，减轻失眠、多梦、易惊等症状。 3、润肺止咳 莲子百合粥中的百合味甘清润，主入心肺，具有清肺润燥、止咳的功效，可缓解肺虚久咳、痰中带血等病症。

莲子百合粥中含有莲心碱、异莲心碱、碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、铁等成分，还含钙、镁、锌、硒、维生素、胡萝卜素、生物碱等。