海底燕窝是一种红藻，和燕窝没有关系，因胶质浓似燕窝而得名，形状似珊瑚，是一种生长迅速、生长期短的经济作物。具有润肠通便、清热祛火、促进代谢等功效。 1、润肠通便 海底燕窝的主要成分是卡拉胶，是一种可溶性膳食纤维，具有润肠通便的作用，食用后可以刺激胃肠蠕动，加快食物消化吸收，同时可以降低体内排泄物滞留时间，从而起到缓解食欲不振、消化不良、改善便秘等作用。 2、清热祛火 海底燕窝性味寒凉，具有清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，食用后可以帮助去除体内热气，缓解口干舌燥、肺燥、肺热、目赤肿痛等内火旺盛等症状。 3、促进代谢 海底燕窝含有的维生素、微量元素成分，可以起到活化细胞、促进细胞新陈代谢、帮助受损细胞修复的作用。

海底燕窝中含有膳食纤维、海中酵素、多种维生素及钙、铁、镁、钾、磷等矿物质。