枸杞大枣桂圆泡水主要是由桂圆、红枣、枸杞三者制作而成的饮品，既美味又有营养。桂圆含有丰富的葡萄糖、维生素等营养物质，大枣含有丰富的膳食纤维，而枸杞含有丰富的胡萝卜素、甜菜碱等营养成分，三者营养成分互相补充，互相作用，具有补气养血、美容养颜、保护肝脏等功效。 1、补气养血 枸杞大枣桂圆泡水中的大枣具有补气养血的作用，且桂圆含有丰富的铁元素，可促进造血功能，枸杞性温、味甘，也具有补气补血的功效，从而共同作用，使补气养血功效增强。 2、美容养颜 枸杞大枣桂圆泡水中含有丰富的维生素C、维生素E，可增加身体的新陈代谢，从而改善面部气色。 3、保护肝脏 枸杞大枣桂圆泡水中的枸杞含有丰富的甜菜碱，具有养肝明目的功效，而且大枣含有丰富的营养成分，也具有养肝护肝的功效，共同作用后可增强保护肝脏的功效。

枸杞大枣桂圆泡水中含有的营养成分较高，比较受到大家的喜欢，其中大枣含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，其中的维生素P含量为所有果蔬之冠。并且干枣所含的矿物质与热量较鲜枣高出数倍。且枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞中含有的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量较其他水果高出数倍。枸杞、大枣、桂圆三者共同作用，具有清肝明目、和胃调中的作用。