鲍鱼干是由新鲜的鲍鱼经过处理晒干形成，含有丰富蛋白质、人体所需的多种氨基酸，以及众多营养元素。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，属于高蛋白、低脂肪食品。二者煲汤食疗有滋阴养颜、养血益胃、固肾培精等作用。 1、滋阴养颜 鲍鱼营养价值较高，富含丰富的蛋白质，花胶含有高级胶原蛋白，两者一起煲汤具有滋阴养颜的效果。 2、固肾培精 花胶能补肾益精，滋养筋脉，能缓解肾虚滑精及产后风痉，鲍鱼可调整肾上腺分泌，两者一起煲汤效果相辅相成，有固肾培精的作用。 3、养血益胃 鲍鱼干和花胶一起煲汤有调经、润燥利肠的功效，可帮助缓解月经不调、大便秘结等疾患，补而不燥。

鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中胶原蛋白含量较高，还含有人体所需氨基酸，钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。