甘草和冰糖熬水是以甘草和冰糖为原料熬制而成，能够改善上火、咽喉肿痛、咳嗽等情况，具有养阴生津、祛痰止咳 、补中益气等功效。 1、养阴生津 甘草性平，味甘，归十二经，有解毒、祛痰、止痛、解痉等作用。冰糖味甘、性，入肺、脾经。两者一起熬水饮用后效果相辅相成，具有养阴生津的功效。 2、祛痰止咳 甘草中含有甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸成分，有明显的祛痰止咳功效，而冰糖性平、味甘，入肺、脾经，可以化痰止咳，两者熬水效果更佳，可用于缓解咳嗽痰多、肺热咳嗽等病症。 3、补中益气 甘草和冰糖一起熬水喝可以增加补气的效果，适合脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短等人群适量饮用。 4、清热解毒 甘草中含有甘草甜素等物质，具有清热解毒的功效，而冰糖也可以清热，两者一起熬水喝，不仅可以改善脾胃虚弱的情况，还可用于辅助治疗咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔毒等症状。

甘草主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖、甘草粉、甘草浸膏等。冰糖的主要成分为蔗糖，尚有碳水化合物及钙、镁、铜、铁、钾、钠、锌等元素。