荆花蜂蜜也叫荆条蜜，是四大名蜜之一。荆花蜂蜜浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”。含有较多的葡萄糖，所以容易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。具有润肠通便、解毒去痛、清热去燥、美容养颜等功效。 1、润肠通便 荆花蜂蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质，能促使胃酸正常分泌并能帮助胃肠消化食物，同时荆花蜂蜜中富含的维生素及矿物质等成分，还能调整胃肠功能并促使胃肠快速蠕动，另外荆花蜂蜜中含有的乙酰胆碱，也能兴奋胃肠道平滑肌并显著缩短排便时间，所以荆花蜂蜜有润肠通便的作用。 2、解毒去痛 将荆花蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用荆花蜂蜜可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙荆花蜂蜜可解酒止头痛。 3、清热去燥 荆花蜂蜜性微寒，能清理体内的热毒，有效缓解肺热，对呼吸道感染、痰多咳嗽和气喘等疾病患者有很好的效果，适量食用荆花蜂蜜后病情能有很好的减轻效果。 4、美容养颜 美容养颜也是荆花蜂蜜的重要功效之一，能清理体内的毒素，可以防止毒素在皮肤表层堆积，能防止痤疮和色斑以及青春痘生成，平时经常食用荆花蜂蜜，还能滋养细嫩肌肤，能让皮肤弹性增加，皱纹减少，可以让皮肤保持年轻健康的状态。

荆花蜂蜜中主要含有葡萄糖和果糖，还含少量的蔗糖，另外还含有氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、有机酸及酶类等活性物质，其中葡萄糖和果糖等单糖能为人体提供大量的能量物质，而维生素、矿物质及酶类等活性物质则能润肠通便。