黑芝麻是日常生活中常见的一种食物，黑芝麻常吃对人体有较多益处，具有润肠通便、调节胆固醇、补益肝脏等功效。 1、润肠通便 黑芝麻中含有大量的油脂和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当生吃黑芝麻能够起到润肠通便的作用。 2、调节胆固醇 黑芝麻中含有大量亚麻酸，是人体不可缺少的营养素，属于一种不饱和脂肪酸，可以起到降低血脂、调节胆固醇的作用。 3、补益肝脏 黑芝麻性味甘、平，入肝、肾经，可以改善肝肾不足导致的头晕耳鸣、视物昏花、腰膝酸软、腰腿疼、须发早白等病症，适当生吃黑芝麻，通过滋补肝经和肾经可有补益肝肾的作用。

黑芝麻中含有较多蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有大量的油酸、亚油酸，具有软化血管、预防动脉硬化作用。矿物质、膳食纤维，叶酸，以及维生素E、维生素B1、维生素B2、蛋黄素、钙、铁等。