花胶鲍鱼鸡煲是由花胶、鲍鱼、鸡肉一起煲制而成，其中花胶味甘，性平，入肾经，鲍鱼味辛，性温，入肝、肾经，鸡肉味甘，性温，入脾、胃经，三者一起煲汤有滋阴养颜、固肾培精、御寒祛湿的功效。 1、滋阴养颜 花胶鲍鱼鸡煲中花胶、鸡肉味甘，有滋养筋脉、调和药性的作用，花胶中含有胶质，能补充胶原蛋白，有滋阴养颜的作用，适用于经期和生产前后的女性。 2、固肾培精 花胶鲍鱼鸡煲中花胶、鲍鱼入肾经，肾主藏经，肾水滋肝木，肾精可化肝血，以助肝功能的正常发挥，有补肾固精的作用，适用于肾气不足、腰膝酸软的人群。 3、御寒祛湿 花胶鲍鱼鸡煲中鲍鱼味辛，能散、能行，有发散解表、行气行血的作用，适用于外感表证、气滞血瘀的人群。

花胶鲍鱼鸡煲含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胆甾醇、蛋白质、胶质、多种维生素、碘、钙、锌、铁、硒等成分。