紫晶枣
- 功
保护眼睛、促进消化、保护心脏
- 宜
眼睛疲劳、消化不良者
- 忌
糖尿病、脾胃虚弱者
功效作用
紫晶枣主要由于枣体通体发紫，晶莹剔透，故称紫晶枣。紫晶枣一般选择优质的红枣，然后经过特殊工艺加工，进行烘烤处理，从而使营养浓缩，枣体紫黑光亮，枣香浓郁，并且含有丰富的营养成分，故而具有保护眼睛、促进消化、保护心脏等功效。
1、保护眼睛
紫晶枣中含有丰富的维生素A以及矿物质，可缓解眼睛疲劳以及预防夜盲症，从而具有保护眼睛的功效。
2、促进消化
紫晶枣中含有丰富的膳食纤维与果胶，不仅有助于消化，而且还可使肠道蠕动加快，从而促进大便排出，可有效改善便秘。
3、保护心脏
紫晶枣具有保护心脏的功效，因其可促进心肌收缩，可使冠状动脉血管扩张，从而抑制血小板聚集，对心肌梗塞、脑供血不足、脑血栓等疾病有较好的缓解作用。
营养价值
紫晶枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、果胶、粗纤维、多种维生素等成分，其中以维生素C和钙质、铁质较多，有较高的营养价值。
- 适宜和禁忌
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适宜：眼睛疲劳、消化不良者
紫晶枣可缓解眼疲劳，有明目功效，眼睛疲劳者可适量食用。
紫晶枣具有助消化的作用，消化不良者适量食用后可增加肠胃蠕动，增加食欲。
禁忌：糖尿病、脾胃虚弱者 紫晶枣含有大量糖分，食用后可使血糖升高，故不建议糖尿病患者食用。
紫晶枣不易消化，过量食用会增加胃肠负担，故而脾胃虚弱者应谨慎食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
紫晶枣具有明目、助消化的功效，孕妇食用可缓解孕早期不适，故可适量食用。婴幼儿可适量食用。
紫晶枣具有明目的功效，婴幼儿食用后有助于保护眼睛，缓解眼疲劳，故可适量食用。
- 温馨提示
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紫晶枣应放置在阴凉干燥密封处保存，也可以放置在冰箱内保存。
食用方法
1、直接食用
紫晶枣清洗过后可直接食用。
2、泡水
取适量紫晶枣放入适量开水，然后泡5分钟左右，即可食用。