山丁子泡酒的主要材料是山丁子、白酒，其中山丁子是山荆子的俗称，果实可入药，味甘、酸，性凉，能生津利痰、健脾，可用于胃肠黏热、各种黏性疾病。因此，山丁子泡酒有活血化瘀、开胃生津等功效。 1、开胃生津 山丁子泡酒中的山丁子味甘、酸，能生津利痰，白酒味道辛辣，适量饮用山丁子泡酒可促进津液分泌，促进胃肠道蠕动，有一定的开胃生津的功效。 2、活血化瘀 山丁子泡酒中的白酒辛辣，刺激机体血液循环，能起到一定的行血、去瘀、通经的作用，适量饮用山丁子泡酒，能起到活血化瘀的功效，适合血行失畅的人群饮用。

山丁子泡酒中含有酒精、多酚及黄酮类成分、绿原酸、原花青素C1、萜类、酯类、烯烃类、维生素，同时还含有锰、硒和锌等微量元素。