酸枣仁粉是由酸枣仁研磨而成的粉剂，含有较多营养物质，能有效补充人体所需的营养元素，具有养心安神、收敛止汗、调压降脂等功效。 1、养心安神 从中医食疗的角度上讲，酸枣仁粉味甘，性平，入心经，对于心气虚所导致的心烦不寐、失眠多梦、睡眠质量不佳等病症有较好的改善作用，这类人群可以适当食用酸枣仁粉，通过养心而达到安神的目的，促进睡眠的作用较为明显。 2、收敛止汗 酸枣仁粉具有收敛虚汗的作用，对于体虚多汗，活动后容易气喘的人可以适当食用，改善效果较好。 3、调压降脂 酸枣仁粉中含有的酸枣仁总甙，可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白，调节人体的血压和血脂，也可对动脉硬化形成和发展起到一定的抑制作用。

酸枣仁粉含有较多的脂肪酸和蛋白质，并含有甾醇、三皂萜化合物、维生素C，还含有白桦脂肪、白桦脂酸、酸枣甙等成分。