鲜虫草花
- 功
补肾壮阳、补肺平喘、补充营养
- 宜
咳嗽、腰痛者
- 忌
体质偏热者
功效作用
鲜虫草花并不是花，而是人工培养的虫草子实体，且属于真菌类食物的一种，可入药也可食用，因其含有丰富的营养成分，具有补肾壮阳、补肺平喘、补充营养等功效。
1、补肾壮阳
鲜虫草花具有补肾壮阳的功效，一般常用于改善肾虚所导致的腰痛、腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄，若与巴戟天、菟丝子等同用，可增强疗效。
2、补肺平喘
鲜虫草花具有补肺平喘的功效，一般常辅助用于缓解由于肺虚或者肺肾两虚所导致的久咳虚喘、痰多带血等病症，一般常与北沙参、贝母、阿胶、蛤蚧等同用。
3、补充营养
鲜虫草花含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素、虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，有助于维持人体内部酸碱平衡，提高体内吞噬细胞活性，加快人体组织细胞再生与代谢。
营养价值
鲜虫草花含有丰富的虫草多糖、虫草素、虫草酸，以及含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等多类营养成分。
- 不宜同食
- 1、酸奶 可能引起胃肠道不适症状
- 适宜和禁忌
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适宜：咳嗽、腰痛者
鲜虫草花具有补肺平喘的功效，咳嗽者适量食用可缓解平喘，有助于缓解身体不适症状。
鲜虫草花具有补肾功效，肾虚所导致的腰痛者适量食用可缓解腰部酸痛。
禁忌：体质偏热者 鲜虫草花属于滋补食物，体质偏热者过量食用后会加重内热，从而会出现上火、口腔溃疡等症状，故应谨慎食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
鲜虫草花虽然含有丰富的营养成分，但是属于滋补食物，过量食用会加重孕期的内热，故孕妇应少吃。婴幼儿应谨慎食用。
鲜虫草花含有一些异性蛋白，易诱发过敏反应，且婴幼儿机体发育不完善，故应谨慎食用。
- 温馨提示
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鲜虫草花储存时放入洁净的器具内及时烘干或晾干，干燥后应存放在密闭的塑料袋内储存。
食用方法
1、凉拌
取适量鲜虫草花将其洗净，然后放入调料进行搅拌，即可食用。
2、炒熟
取适量鲜虫草花将其洗净，然后搭配其他蔬菜进行煸炒，炒熟后即可食用。
3、炖食
取适量鲜虫草花洗净，然后与瘦肉或者其他食材一起炖，炖熟后即可食用。