马生菜的功效与作用、禁忌和食用方法

马生菜

  • 清热解毒、凉血止血、止痢

  • 一般人群均适宜

  • 体寒、体虚者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

马生菜为一年生草本植物。马生菜性寒、味酸,归肝、大肠经,具有清热解毒、凉血止血、止痢等功效。 1、清热解毒 马生菜性寒,味酸,归肝经,多具有清热解毒的作用,常用于痈肿、恶疮、丹毒等症。 2、凉血止血 马生菜入肝经,有凉血止血的功效,用于血热妄行所致的出血证,可单用,也可配伍侧柏叶、白茅根、茜草等凉血止血药同用。 3、止痢 马生菜可以用于湿热下痢,可用马生菜单独水煎服,也可以用鲜品捣汁入蜜调和服用,也可以搭配黄芩、黄连等药物共同使用。

营养价值

马生菜中含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、谷胱甘肽、ω-3脂肪酸、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

不宜同食
1、茶 影响功效。
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。
禁忌:体寒、体虚者 马生菜性寒,大量食用可能会加重体寒、体虚者原有的症状,故不建议体寒、体虚者大量食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
马生菜性寒,孕妇大量食用可能会造成身体不适,甚至导致流产,故孕妇不用。

婴幼儿应谨慎食用。
马生菜性寒凉,婴幼儿胃肠道发育尚未完全,大量食用可能导致胃肠道不适,出现腹痛、腹泻,故婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

选购马生菜时可以闻气微,味微酸而带黏性,以株小、质嫩、叶多,青绿色者为佳。

食用方法

1、凉拌 将马生菜除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌入佐料和调味品,充分调匀即可。