发酵小叶苦丁茶是小叶苦丁发酵后泡制成茶。小叶苦丁茶属于冬青科属苦丁茶种常绿乔木。其味甘、无毒、性寒，含有苦丁皂甙、氨基酸等多种成分。具有调节血脂、清热解暑、润肠通便等功效。 1、调节血脂 发酵小叶苦丁茶提取物中的冬青有调节血脂的功效，可用于血脂异常的病症。还具有提升冠脉血容量、增加心脏血供、改善主动脉粥样硬化等功效。 2、清热解暑 发酵小叶苦丁茶中的小叶苦丁为寒性植物，具有清热解暑的功效，可用于中暑、风热感冒、湿疹等病症。 3、润肠通便 发酵小叶苦丁茶中有挥发油、有机酸及多糖类物质，可以调节大肠机能，促进肠胃蠕动，加快体内毒素和垃圾排出，改善便秘症状，从而也可以帮助人体减轻体重。

发酵小叶苦丁茶含有维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等营养成分。还含有苦丁皂甙、氨基酸等多种成分。