尾参
- 功
美容养颜、滋阴润肺、生津止渴
- 宜
干咳、头晕、烦躁、心悸者
- 忌
痰湿气滞者、脾胃虚寒者
尾参含蛋白质、粗纤维、尼克酸,还含有铃兰甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、黏液质、碳水化合物以及维生素A和维生素C等营养物质,其药用价值也比较高,具有滋阴润肺等功效。
孕妇可适量食用。
尾参是具有温补效果的滋补中药,具有补益五脏、滋养气血等作用,在煲汤的时候适量加入尾参,孕妇饮汤后有利于补充营养,同时可以安神强心,对孕期睡眠不佳症状有改善作用,所以孕妇可以适量食用尾参。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿的胃肠道发育尚未完善,脾胃比较虚弱,而尾参性质寒凉,且具有滋补作用,婴幼儿服用后可能会有虚不受补情况,而且可能不利于胃肠道发育,容易出现腹泻、腹痛等不适症状,故应谨慎服用。
选购尾参时要选择优质尾参,一般质硬而脆,或柔韧,易折断,断面角质样或显颗粒状,以及气微,味甘,嚼之发粘,以条长、肥状,色黄白者为佳。另外,尾参要放置通风干燥处,以防霉和防蛀。