皂角米富含植物性胶原蛋白，属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。桃胶又叫桃花泪，是桃树树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。雪燕是苹婆属植物的天然胶状分泌物，因为泡发后颜色晶莹剔透，和燕窝比较相似，所以人们称为雪燕。皂角米、桃胶、雪燕一起食用，具有美容养颜、润肠通便、生津止渴等功效。 1、美容养颜 皂角米、桃胶、雪燕一起食用，因其富含胶原蛋白，能起到减少皱纹、嫩白肌肤的作用，适合美容女性食用，能使皮肤变好。 2、润肠通便 皂角米、桃胶、雪燕一起食用，因皂角米中含有植物胶质，属于可溶性膳食纤维，雪燕中也富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，从而促进排便。 3、生津止渴 皂角米、桃胶、雪燕一起食用，因桃胶生津止咳的作用突出，适量食用能够生津液，补充人体所需的水分。

桃胶含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪、蛋白质等，皂角米含可溶性膳食纤维、植物胶原蛋白，雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖等。