红肉河蓝蛤
- 功
补充营养、利尿
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
痛风患者、易过敏者
功效作用
红肉河蓝蛤是海螂目、抱蛤科、河篮蛤属的一种，常栖息在潮间带至潮下带。水分含量比较丰富，还含有多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有较高的食用价值。红肉河蓝蛤具有补充营养、利尿等功效。
1、补充营养
红肉河蓝蛤中含有多种氨基酸，其中的DHA是大脑和视网膜的重要组成成分，具有较高的食用价值与保健作用，可以补充身体所需营养。
2、利尿
红肉河蓝蛤中含有大量的水分，一定程度上可以调节膀胱的流动循环，有一定的利尿功效。
营养价值
红肉河蓝蛤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、牛磺酸，还有多种微量元素，如钙、碘等，是一种低热能、高蛋白的食物。
- 不宜同食
- 1、橙子+芹菜 可能引起腹泻
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：痛风患者、易过敏者 红肉河蓝蛤属于海鲜类食物，痛风患者若食用过多，可能会导致痛风发作。
红肉河蓝蛤属于海鲜类食物，易过敏人群食用后可能会导致过敏，故此类人群不宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
红肉河蓝蛤营养价值丰富，含有多种营养物质，如多种氨基酸，可为孕妇提供营养，故孕妇可适当食用。婴幼儿应谨慎食用。
红肉河蓝蛤虽然有较高的营养价值，但婴幼儿肠胃发育尚未完全，食用可能会导致消化不良，故应谨慎食用。
- 温馨提示
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红肉河蓝蛤建议彻底煮熟后食用，因为未煮熟食用，可能其中的寄生物等未被彻底杀灭，可能会导致腹痛、腹泻等。此外，也不宜食用不新鲜的红肉河蓝蛤，可能会导致食物中毒。
食用方法
1、炒菜
将红肉河蓝蛤与西兰花处理后一起烹饪，可以补充营养，还可一定程度上增强食欲，加快身体对营养成分的吸收。