桑叶、葛根和山楂均是生活中常见的中草药，也常作为食补品应用，三者联合泡水，具有降脂降糖、健胃消食、疏散风热等功效。 1、降脂降糖 桑叶、葛根和山楂一起泡水喝具有降脂降糖的功效，如桑叶含有的芸香苷、槲皮素等成分对心脑血管有扩冠作用，能改善血液循环，降低血压，桑叶含有的蜕皮甾酮还能辅助降低血糖；葛根也能扩张心脑血管的血流量，缓解心脑供血不足引起的头晕、头痛、心肌缺血等不适。 2、健胃消食 桑叶、葛根和山楂一起泡水喝具有健胃消食的功效，这主要和山楂有关，山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃经，能够消食健胃。 3、疏散风热 桑叶、葛根和山楂一起泡水喝具有疏散风热的功效，当出现外感感冒、头痛、咳嗽等表现时，可适量饮用。

桑叶含有芸香甙、槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡糖甙、微量的β-谷甾醇和菜油甾醇、β-谷甾醇、β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、内消旋肌醇、昆虫变态激素牛膝甾酮和蜕皮甾酮、溶血素、绿原酸，挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚、酚、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚等，又含草酸、延胡索酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一烷、羟基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和谷氨酸等氨基酸。并含维生素、谷胱甘肽、叶酸、5-甲酰四氢叶酸、维生素B1、维生素B2、腺嘌呤、胆碱、胡芦巴碱，以及铜、锌、硼、锰等。葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉。山楂含表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等。